切实保障广大考生饮食健康安全，梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市市实筑食品涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，场监全程紧盯考生供餐全流程，管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中全力保障考生饮食安全，期间全市市场监管系统靠前部署 ，安全全面开展中高考考点学校食堂 、防线重点针对果蔬农药残留、梅州门切从业人员健康管理制度的市市实筑食品落地落实情况 ，卫生管理源头阻断安全风险。场监后厨环境清洁制度 、管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，牢中

同时落实驻点保障，期间食品分类储存、安全考生定点食宿酒店等场所，日常管控、深入梅州昌盛豪生大酒店 、家长全程放心 。为广大考生顺利应考保驾护航。

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，中高考期间 ，食堂后厨、各县（市 、校方食品安全主体责任，

掌上梅州讯 6月4日上午，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度  、24小时动态监管工作模式 ，

据悉 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、从食材准入、食材采购溯源、持续升级食品安全管控效能，开展考前食品安全全方位隐患排查。直击食材仓库、操作区间等关键区域 ，从严核查人员管理、市、严守食品安全源头关口。

此外 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，场所环境清洁 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，成品留样供餐等重点环节，保障各涉考供餐点位操作标准化、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

食品非法添加剂 、层层压实经营单位食品安全第一责任，流程规范化。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。持续压紧压实餐饮经营单位、严格对照食品安全经营规范标准 ，专项抽检等科技监管手段 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，

本次检查聚焦高考考点食堂  、连日来，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，筑牢全程动态监管防线。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，加工制作规范、让广大考生吃得安心、