忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)
。膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理
、并注意汲取当时民间日常生活中的膳正食疗经验 。著成于元朝天历三年(
忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，一译和斯辉，
可见他并不是一位只从饮食出发 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。忽思慧，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。元仁宗延佑二年(1315) ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，纯营养观点的人 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。而是通过讲饮食 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，生卒年月不详 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，他供职中宫 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，正是在这种情况下 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。