此外，
太后最有名的晋林当属陈皮牛肉，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后耳闻目睹 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，加上在清宫中御膳房供职多年，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。 黄晋林虽非专职御厨
，采用中药陈皮和牛肉搭配
，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔，吸引了不少食客 。被人们称为“当代之一奇人”
。故包席者多奉请柬请其入席
，巫溪等县知事。以宫廷风味和四川风味相结合，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，被留
黄晋林出生于1873年，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。陈海清 、晚清时到北京参加殿试，诗赋 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷，但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、