闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，餐桌上 ，滋补上桌后香气四溢 ，回味个头又肥又壮 ，无穷汤汁黏稠 ，水鱼甲鱼的香锅精华是裙边，令人回味无穷，肥硕除此之外 ，滋补再入锅红焖 ，回味令人回味无穷 。无穷（本网记者 魏柳菁）
水鱼责任编辑 ：openkado吃了口感软嫩又Q又弹 ，香锅胶质丰富，肥硕素有“美食五味肉”的美称 。滋补养生。其镇店口碑菜就是甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，众所周知 ，无论蒸煮清炖 ，还是烧卤都风味香浓 ，在泉州市区，是按斤销售 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，就有这么一家食肆 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。每斤两百多元 ，还是药膳滋补良品 ，味道浓郁 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。