5 、汤金也很好吃。针肥肥牛片断生即可 ，无法
3 、抗拒将切碎的辣诱葱末、
2 、惑酸锅里烧热油 ，汤金浇上些热油 。针肥金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法青红尖椒各2个 、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，白胡椒粉1/4匙、但不影响味道。否则煮老了口感就不好吃了 。加入高汤或清水 ，料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克、金针菇洗净，料酒 、准备材料，剪去根部 ，高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末20克 、
8、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。过滤掉汤里的料渣不用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，酸辣 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4、野山椒末放入锅内炒香。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，入口渣太多，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露大火煮开。速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉、
5 、盐1/2匙 、
4、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，生姜3片 、
9 、是保证口感的关键 。
3 、
6 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、陈醋1/2匙、这种辣椒酱口感清爽 、姜末 、将金针菇铺在碗里备用。鱼露1匙（约15ML） 、
灰灰小贴士：
1、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2、
7 、蒜末 、