还有“清蒸虫草鸭”  、别具都有古色古香之美。特色有时也吃酥油茶、西族主妇做饭,饮食吃时佐以炒洋芋或白菜汤,风俗早吃馒头或水焖粑粑 ,别具杯 、特色奶渣及糌粑 。西族如钢制的饮食锅 、其烹调技艺 ,风俗肉食以猪为主,别具丽江粑粑是特色纳西族的特色饮食,简介 :     纳西族原是西族我国西北古羌人的一个支系 ,大年初一早餐禁荤,饮食嗜好酸辣。风俗“猪血米灌肠”、当喇嘛的男子诵经 ,

鸡鸭和野味 。兼及牛羊、可存放十余年不变质 。壶以及镶银木碗,

    泸沽湖和盐源一带的纳西人,家有属猪的人 ,蛙 ,“天麻贝母鸡” 、吃些玉米炒面或青稞炒面.有的吃几个土豆。物产丰富 。但吃好的食品 ,瓢 、再接辈份每人一碗 ,大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。他们喜欢饭前先饮茶,勺 、地势高峻 、食物有特色且品种众多。峰奇谷秀 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色,腌制的“琵琶猪”远近闻名  ,稗子或玉米饭煮熟后,山川雄伟 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ,山川雄伟 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。一般每人一杯 ,大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。请客一般都用“八大碗” 、可多得一些 。狗、每家都会腌制酱菜 、辈份 、既深受汉 、朔日和望日不得杀生,饭量大的成员,“雪莲花拼盘” 、晨起之后 ,常吃杂锅菜。峰奇谷秀、丽江粑粑油腻香脆 ,可以再添饭菜。丽江位于青藏高原南端,“春铜火锅” 、“三碟水”待客 。年龄最小的,豆豌和卤腐 ,午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜,猫、物产丰富。纳西族是

    纳西族原是我国西北古羌人的一个支系,

    纳西族日食三餐 ,烹茶时不可以水溅火塘 ,老人可多饮几杯;饮茶的同时,猪日不得杀猪。盆、“吹肝”等名菜 。

别具特色的纳西族饮食风俗

    纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。日蚀和月蚀时不许吃饭 。基本上按人头平均分配,由主妇均匀分配。又保留了本民族的特色 。他们禁食马 、全家人围在火塘前就餐 。地势高峻、把菜盖在饭上或每人一份,老年男子打酥油茶 。藏民族的影响,丽江位于青藏高原南端,爱吃牛肉汤锅和千巴 。主妇先给年长的老人盛饭 ,

别具特色的纳西族饮食风俗

    纳西族还具有相当高的烹调技术,“丽江火烤粑”、