3 、加开料酒少许 、胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜鸡精 、橙烩青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、牛肉蚝油少许 、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克、加开鸡精少许 、胃蚝翻炒变色，油甜生抽 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。盐巴少许 、让牛肉更翻炒1分钟 ，加开酱油少许 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，
腌制40分钟即可 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。)2 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉) ，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒切丝备用 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、番茄沙司少许 、这点亲们要注意。加入青辣椒丝，