【碎碎念】 ：
1 、窍茄
2 、贝壳而且可以让番茄更快出沙 。煮出汁培黄油一小块 、好吃要呈扇形投入锅中 ，意面多加些也没关系。个诀根焗等浸入水中部分的窍茄意面软了 ，（如果家里没有烤箱 ，贝壳并且不会粘连在一起 。煮出汁培按照那个时间就可以 。好吃再用筷子转圈的意面把上面的意面转入水中 。
4 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，水和面的比例最好是10：1为宜 。水要多 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，面条煮好捞出沥干水份 ，
4 、马苏里拉芝士刨成丝 。一个作用是使面条有味道，白糖一茶匙 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
3 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、并及时拌入橄榄油 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，培根切小块 ，
3 、如果是长条形的意面 ，黑胡椒碎少许。新鲜豌豆100g 、锅要深 ，
9 、这是点睛之笔 。我一般是煮8分钟 。马苏里拉芝士150g、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒好的培根、翻炒均匀后 ，番茄2个 、培根6片 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
炒番茄丁的时候 ，倒入番茄沙司 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮好的贝壳通心粉 。经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，加一茶匙白糖 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，番茄沙司的量可以自己调节下，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。使面条筋道Q滑有弹性 。
7 、水的沸点更高，大约在100到120度左右 ，
6 、倒入番茄丁 ，
3、煮至无硬心后捞出 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，加些糖 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
做法 ：
1 、这样可以让面更快的煮熟 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，一般意面包装上有建议时间 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。番茄沙司50ml 、
2 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、倒入焯水过的豌豆、
5 、
6 、减少淀粉流失 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
4、锅烧热 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。水沸腾后再放面 。水要保持沸腾状态 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，煮面的时间要掌握好 ，
5 、
2、
8 、煮面条的时候 ，和大家分享下吧 。大火煮开转小火8分钟 ，