此外 ，“烧牛头方” 、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄又善书法 、太后讲究烹饪 ，晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后其一生中所带徒弟众多，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆，四川省成都市人。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年，但因其对饮食之道颇有研究 ，被人们称为“当代之一奇人”。使他自幼受到熏陶 。
耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，也掌握了精湛的烹饪技艺，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试，故有“御厨”之称。被留黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政。授四品衔 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见 。返回四川后曾任射洪 、但未刊印 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、