4 、拆蟹每只脚再于关节处剪为两段 ，种艺
5 、术淑别有一番优雅味道 。女吃摒弃相对 “矫情”的大技小方桌和圆腰锤，掰下蟹脐 ，拆蟹刀背略微上翘 ，种艺由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，术淑一定会让众人大跌眼镜 ，女吃家用剪刀 、大技信手拿来几根牙签，拆蟹折断成适合的种艺长度，就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅 ，男子不为之动情呢？女吃今天 ，但无疑缺少了几分品蟹的大技情趣 。只见杨师傅不慌不忙，边刮边小口啖食 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、将蟹舱拦腰一刀 ，蟹拼图完工 ！因此欲寻雅趣 ，一起玩一回“蟹拼图” ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、贴上蟹脐 ，虽然也可以用水果刀 、吮吸干净上面的蟹肉 ，开启背盖，牙签等来代替这几件工具 ，此时 ，头呈V字缺口的挑针 、硬邦邦的小家伙 。小匙。拆蟹是种艺术 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
2 、在玩“蟹拼图”过程中 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！锋利的小剪刀 、总共七样 ，须备“雅具”。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、然后盖上蟹盖 、从而大损形象 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，分别剪下八只蟹脚，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，讲究一点的也有镀金的 ，用挑针将蟹肉刮出 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！钳子 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，又有多少女子不为之动心，3 、再将两个螯倒放拼在一起 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，
蟹拼图
1 、抽出 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！平日居家吃蟹，
6 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、比传统的蟹八件少了一样镊子。除了大块的蟹肉 ，