6 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精 ，肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康蒜末 、笋炒一点儿味精 、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康
10 、笋炒
13 、肉丝
4 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康一起翻炒 。笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、快速滑炒 。香醋一勺 、大部分材料集体照 。
3、上浆。炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、温油 ，
7 、放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝 、
主料 ：猪肉丝 、炒出来口感更滑嫩 。
11 、青笋、扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。
9、姜蒜末 ，转大火 ，倒入剩下的水淀粉 ，蚝油一勺 、小火炒出香味 。
12 、
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、
2 、勾个薄芡 。快速翻炒几下。木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，
8 、盐（酌情添加） 、葱蒜 、