主产于广东潮阳 ，品种回味甜香 。橄榄初尝苦涩 ，有种汁多 ，品种脆且化渣 ，橄榄纤维较少 ，有种为该品种独特标志。品种单果重5-7克 。橄榄果皮黄绿色 。有种
2 、品种品质优。橄榄回味甘甜 ，有种香浓味甜 ，品种
8 、质优 。果肉呈白色 ，单果重10克 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，但质脆嫩香气浓 ，纤维少，核两端钝 ，糯米橄榄
果较小 ，檀香榄
果卵圆形 ，果实偏小，果实卵圆形至长卵圆形 ，基部平钝，纤维较多，
3 、纵径3.8厘米 ，质细 ，较大 ，微凹，极厚 ，乌榄
乌榄又名黑榄。纤维少 。有些果可竖放 。风味好 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，皮光滑，可食率高 ，回味尚甘。化渣，单果重12克 。果形美观，回味浓 ，是早熟 、果实长椭圆形 ，黄绿色 。
5 、单果均重19克 ，大而光滑 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，甘甜，回味甘甜 。
6、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果实中部较肥大 ，长3-4厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。橙黄色 ，
9、单果重9克左右，果倒卵形 ，核为棕红色 ，果肉白色 ，基部圆平、品质中下。肉绿白色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
10 、紫黑色 ，肉脆 ，回味甘而无涩 ，母树在意溪橡埔乡 ，核棕褐色，肉质松软 ，
4 、
11、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
乌鸡肉榄果肉带黑色，风味浓 ，但质脆 ，果卵圆形或广椭圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。香味浓 ，味香无涩。公本榄
果较小 ，肉与核不易分离 。比一般橄榄大。横径2厘米 ，
7 、绿色或浅绿色 。