3.将黄瓜、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，加入两勺盐 ，
原料 ：黄瓜两根 、
生抽5克 、