2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。咸鸭装入塑料袋 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭食用时应煮熟。腌制水开后晾凉 。咸鸭盐。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，简介 ： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、封坛 。晾干 。大料 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制太久则过咸 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。
5.将袋子扎紧 ，茴香 、黄泥 、盐 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、桂皮 、密封放置30天左右即可 。花椒、