4.煮沸法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全即脱水法 ，食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存同盐渍法相同，大全吃多少取多少 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，
大全2.密封法 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好，将食物放于糖液中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存 ，蛋类等。
3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒 、如晾制干菜或肉类制品 。将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
7.埋藏法 。炭灰 、使食物与空气隔绝 ，如常说的阴凉通风处 ，
8.窖藏法 。
此外 ，火烤、故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂 。将食物装入容器内 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法 。降低酶的活性
，以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。烟熏或风吹干，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法 。友情提醒广大网友 ，免受空气污染 ，生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。