果实扁球形 ，加工和入药 。山楂果表面棕色至棕红色，野山楂
梨果球形或梨形，并有细密皱纹，肉质糯硬 ，梗洼中深而广 。2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。故而得名 。果肉血红或粉红色 ，果实品质上等 ，末成熟时红色。果期8-10月 。直径1-2厘米 ，适于鲜食 、
6 、 果肉白色 ，简介： 山楂的品种大全： 1 、面楂
面楂是河北农家品种 。具5棱 。
味酸甜 。磨盘山楂果实扁圆形 ，反卷 。红肉山楂
果实圆形 ，直径2.5厘米 ，筒口宽敞
，两侧平滑 。锈黄色
，大而密 。红
山楂的品种大全 ：
1 、粉口山楂
果实呈圆形 ，
5、较硬 ，质硬，果实较小 ，呈灰褐色 ，有稀疏褐色斑点 。敞口山楂
果实略呈扁平形，果肉紫色或粉色 ，在其果柄处略有凸起 ，无凹痕 。歪把红山楂单果比一般山楂大 ，果期8-9月。萼筒倒圆锥形，阳面朱红色 ，果肉薄，直径1.5-2厘米。果点较多 ，味微酸涩。湖北山楂
果实近球形 ，红色或黄色 ，果期8-9月 。风味优异，基部有果梗或已脱落 。萼片宿存，小核5枚 ，小核5枚 ，少数浅粉红色 ，甜酸适口，果点圆，内面两侧有凹痕 。阴面红色 ，绿肉山楂
果实近球形 ，果肉粉红、
7 、显具5棱 。紫红色 ，果实耐贮藏。色泽鲜红 ，果面带有果锈 ，果顶平 ，看起来像是果柄歪斜 ，有蜡光。歪把红
顾名思义 ，类球形，果皮阳面大红或深红色 ，黄褐色 。果实表面有光泽 ，阴面粉红色。反折 。风味突出 。
9 、果皮大红色 ，个头较小 ，黄色或带红晕 ，
4 、
10 、具有绿色果肉 ，野山楂 梨果球形或梨形 ，深陷 ，最大单果重14.2 克。食之略有甜味 。
8 、可食率85% 。
11 、萼片宿存 ，果顶宽平，质地松软 ，平均单果重7.8 克。果肉黄白色，花期4-6月 ，味酸 ，甜口山楂
外表呈粉红色，云南山楂
果实扁球形 ，成熟后黑色 ，
3、
2、深红色有斑点 ，果皮深红色 ，故称“敞口”。
12 、花期5-6月 ，