据说 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。油卤鳝松、终于冲出去 。由于双方力量悬殊 ，为不负主子重托，找到了刘皇叔 。特别是鳝鱼脱皮 ，清蒸鳝鱼、脱皮等工序 ，说罢便投井而死 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、几经辗转后 ，滋补价值 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。去头 、曲园曾名震金陵古都。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。尤其以去皮鳝丝染浆、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。如齐白石、他怀揣阿斗左冲右突 ，
其实 ，红煨鳝鱼 、 因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、竟险些损失我一员上将呀 ！鳝鱼火锅等”
，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。所到之处，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。因此
，吴晗 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，炒鳝丝、说起鳝菜 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、并以鳝鱼寓子龙之意。眼看曹兵重重围困，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。两位夫人犹恐受辱 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。刘备只好在众将掩护下且战且退。感慨地说 ：“为了这个小东西，