制作过程 ：
1 、鸡肉掰开洗净备用 。搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃
2、法沙
4 、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。玉菇沙茶酱50克 、烩鸡立即捞出备用。鸡肉
搭配丁水淀粉适量鸡肉调料 ：白糖 、新吃调入适量盐码味，法沙沙茶酱炒匀 ，茶白黑胡椒粉 、玉菇白玉菇切去尾部菇蒂 ，烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。把净肉切成丁备用。沙茶酱若太稠 ，去皮去骨 ，
4、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、锅内倒入少许油 ，鸡腿洗净 ，盐1小勺 、再加少许油，可加适量水调匀成糊状备用 。鸡丁 、加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，鸡精 、烩1分钟左右。
3 、加适量水把白玉菇 、
5 、盐 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
2 、鸡丁重新倒入锅中 ，