很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃合理烹调 。好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃铁 、好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，煮等） ，吃法尽量多样化一些 ，也无必要 。推崇蔬菜沙拉等生食 。营养保全 ，镁、蒸 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。减油减盐 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，
总之 ，
必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，根据自己习惯 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。虫卵难以完全杀灭 ，又可以熟吃（如炒 、没有破坏，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。胡萝卜素等能吸收得更好 ，尽量生吃 ，有时还特别严重；油 、蒸、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，蘸酱等） ，