锅中加入适量冷水，分钟切小段 。易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜捞出后立刻过冷水，分钟蟹味菇  、易快

　　4、手菜蔬鸟小山笋、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜

　　3 、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快香油

　　做法  ：

　　1 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢切丝、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，准备好各种食材 。

　　食材 ：豌豆苗、烧开后将蟹味菇  、

　　6、

　　2、香油调匀。

　　5、