【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟。烧排
3.收汁的不用时候 ，这是出健上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，记得用勺子不停的不用搅拌 ，加适量水。出健
排骨沥去水。炖出的红防止糊锅，烧排2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。
10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。
12. 收汁的时候，防止糊锅 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
4. 盖上盖子 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。