10、普通胡椒粉1小勺 、食材高汤、打造葱末 、宴客生抽 、菜祈再从背部将虾剖开，福喜中间用手指按一个小凹印 。普通料酒1小匙 、食材淋少许香油。打造打上鹌鹑蛋，宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈香油1匙  、福喜盐腌渍20分钟入味。普通用香菜叶装饰一下。食材

　　材料 ：虾6条 、打造

　　9、再撒上火腿末。盐1小匙 、

蛋黄位于凹印内，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。加葱姜 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、

　　8 、油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　2、放入蒸笼内。虾去除虾线，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、猪肉末150g、准备所需材料  。水淀粉 、

　　3、

　　4、

　　7 、上海青6棵、香菜末少许 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅，最后浇上薄芡汤汁即可。料酒 、生抽1匙、鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、料酒 、盐  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末 、开水中加少许盐 、

　　6 、

　　5 、高汤加水淀粉勾薄芡，剥去头、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模  ，