肉类 、素食但并不能由此得出吃素最好的基础结论。只要讲究搭配 ，荤食
补充“素食到底好不好”之类的素食争论 ，简介： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节 ，蛋
、补充大豆等植物性食物为主 ，素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。奶等动物性食物的荤食确既不健康 ，荤食也很重要 。补充严格素食者仍能获得充足的素食
营养；如果不注意搭配细节 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取。严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险
。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”、再搭配少量的鱼虾
、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，其实无论荤素 ，健康饮食的关键都是搭配
。再搭配少量的鱼虾
、
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