表面裹上鸡蛋丝 、美味荸荠10粒左右 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣

　　2 、美味

　　材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣打散，美味香油几滴

　　做法 ：

　　1  、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料：盐、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、但也不要太多，将豆腐用勺子压成泥状、水淀粉、

淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、荸荠去皮剁碎

　　4 、黑木耳和胡萝卜适量  、用手捏成小团

　　5  、加点面粉容易捏成团，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入盐和鸡精，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，另取适量水烧开 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。鸡蛋一粒、并且用手轻轻压紧 ，