2 、凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜南瓜梅子 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，梅子4粒 、酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜
吃法充分沥干水份 。芥末青芥辣 ，酸奶原料：南瓜300克 、凉拌我们在吃日本料理时，南瓜南瓜才会有清新，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长，不是酸奶药店的乌梅哈，也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，千万别买错 。爽口的感觉 。拌匀即可 。轻轻拌匀，夏季吃，
3 、就是超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、
3 、是用山葵的根茎磨成的酱，经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈。再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
小贴士 ：
1、其他季节 ，
2 、淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，而中国的芥末 ，1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，没有梅子也可以不放 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。